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芋头能跟鱼煮在一起吃吗(芋头和什么鱼搭配最好)

发布时间:2021-12-27生活常识     返回首页

  芋头和鱼是生活中常见的一种食材,有较高的营养价值和食用价值,很多人都喜欢吃,那么芋头能跟鱼煮在一起吃吗?

  

  芋头能跟鱼煮在一起吃吗

  可以。

  芋头主要含有淀粉,蛋白质,多糖,膳食纤维,胡萝卜素,烟酸,皂角苷及多种维生素,矿物质等成分,鱼则主要含有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,维生素A,维生素D,维生素B1,尼克酸等成分,

  两种食材的成分都是人体细胞组织所必须的元素,所以将其一同烹饪,不仅不会产生对人体健康有害的物质,还可以使机体摄入的营养更全面,对促进机体健康非常有益,因此芋头可以和鱼一起吃。

  芋头和什么鱼搭配最好

  建议和刺少的鱼。

  根据统计,鱼类共有24618个品种,而不同品种的鱼营养价值和食用口感都有所区别,所以芋头和什么鱼搭配好,并没有明确的规定。

  但芋头自身是一种淀粉丰富的食材,经过烹饪后容易出现糊化问题,为避免芋头糊化后掩盖鱼刺,引起损伤口腔,喉部等情况发生,建议将芋头和一些刺少的鱼一同搭配。

  芋头和鱼怎么做好吃

  根据个人喜好看。

  芋头和鱼有很多种做法,而不同的做法有不同的风味,每个人对食物口味的喜好都有所区别,所以芋头和鱼怎么做好吃,并没有明确的规定,主要根据个人的喜好来看。

  只不过鱼是一种水生物,都会带有一定腥味,而大多数人群都不能接受这种味道,所以鱼无论用哪种做法,都建议使用去腥材料,将腥味去除或者掩盖才好吃。

  芋头和鱼做法

  芋头焖芋头

  准备:半边鱼肉,芋头1-2个,蚝油,盐,酱油,姜,油。

  1,将芋头切块,鱼肉切断,生姜拍碎备用。

  2,再将油烧热后,放姜和鱼肉翻炒至肉质收紧。

  3,然后倒入芋头,再倒入漫过芋头的清水。

  4,放蚝油,酱油后,再将芋头轻轻翻动,盖上锅盖焖煮。

  5,直至芋头焖熟后即可食用。

  芋头鱼头汤

  准备:芋头,鱼头,油,盐,姜,葱,花椒,料酒,香菜。

  1,将芋头和鱼头清洗净切块,再用姜丝,盐,料酒腌制一下。

  2,待油烧热后,放花椒爆香后放鱼头煎制。

  3,煎好后放2-3倍的清水,加入芋头焖煮。

  4,最后待其焖熟后,放入盐,葱花调味即可食用。

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