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黑米粥上火还是去火(黑米粥养胃还是伤胃)

发布时间:2021-12-16节日养生     返回首页

  粥是许多人最喜欢的食物之一。营养不容易,容易消化。比较适合儿童和老人,也有一些体弱的人。经常吃各种粥,其中黑米粥是很多人喜欢吃的粥之一。那吃黑米粥会上火?

  

  黑米粥上火还是去火

  一般不会上火。

  黑米粥中的黑米其主要成分是粗蛋白质,粗脂肪,碳水化合物,维生素和少量的粗灰分等,其中碳水化合物占了大多数,从成分上看,并没有什么引起燥热上火的物质。

  另外,从性质上看,黑米性平,煮粥食用后不会增加体内的热火之气,去火的功效并不十分明显,因此,如果在食用黑米粥时出现了上火症状,一般考虑是进食辛辣的食物或作息不规律导致的。

  黑米粥养胃还是伤胃

  有一定的养胃作用。

  黑米入脾,胃经,有开胃益中,健脾活血,明目的功效,其所含的淀粉,蛋白质,维生素,矿物质等成分,许多都是人体每日必须补充的营养元素,从这方面看黑米粥是对脾胃有一定的养护作用,虽然含有一定的粗纤维成分,可能会有消化不良的伤胃表现,但是彻底煮烂熟后会好消化很多。

  黑米粥和小米粥哪个更养胃

  长处不同无法比较。

  黑米粥味甘,性平,其中含有的营养成分,具有开胃益中,健脾活血,明目益肾等功效,适宜产后血虚,病后体虚,贫血肾虚,须发早白的人群,但是脾胃虚弱的小孩,老人不宜食用过多

  而小米粥性偏凉,味甘,其中含有的营养成分,具有健脾和胃,补益虚损,除热等功效,适合脾胃虚弱,反胃,呕吐泄泻,伤食腹胀的人群,但是脾胃寒凉的人群不能食用过多。

  由于黑米粥和小米粥的性质及优劣都有所差别,各有各的养胃好处,最好是根据自身的体质进行选择。

  黑米怎么煮好吃又营养

  1.根据食用人数准备适量材料黑米,粳米,桂圆干,冰糖,先将黑米洗净,提前半天放清水中浸泡。

  2.大米淘洗干净,桂圆干去壳备用,然后往锅中倒水,把泡完的黑米放进去煮20分钟左右,再放入大米和桂圆肉。

  3.继续煮50分钟左右,直至粥浓稠软烂,出锅前放入冰糖搅匀,焖5-10分钟,冰糖融化后即可食用。

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